بورغر التونة

[ميرا]

http://www3.0zz0.com/2007/09/12/12/21684612.jpg



سوف تحتاجين إلى:
صلصة البصل الحلو:
· 2 كوب بصل حلو مقطع مكعبات صغيرة
· ½ كوب بصل أخضر مفروم
· ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
· 2 ملعقة طعام زيت السمسم
· 1 ½ ملعقة طعام صلصة الصويا
· ملعقة طعام عصير ليمون
البورغر:
· 2 باوند لحم تونة طازجة من غير الحسك مفروم
· ½ كوب بقسماط
· بيضة مخفوقة
· ¼ كوب خردل دايجون
· 2 ملعقة طعام ثوم مفروم
· 2 ملعقة طعام عسل
· 1 ½ ملعقة طعام زيت السمسم
· ملعقتين شاي ملح
· ½ ملعقة شاي فلفل أسود
· ¼ ملعقة شاي فلفل كايين حريف
· زيت
· 6 خبز بورغر بالسمسم
· ½ كوب صلصة الترياكي

· جهزي الباربكيو أو الشواية الكهربائية على حرارة متوسطة.

سوف تقومين بـ:

الصلصة:

· اخلطي جميع مكونات الصلصة واتكيه جانبا.

البورغر:

· اخلطي التونة مع البقسماط والبيض والخردل والثوم والعسل وزيت السمسم.

· تبليه بالملح والفلفل بنوعيه، واخلطيه جيدا.

· قسميه إلى 6 حصص وشكليه على شكل بورغر.

· امسحي الرف الذي يوضع على الفحم بالزيت. ضعي عليه اقراص البورغر وغطيه.

· اشويه لمدة 4 دقائق من كل جهة.

· اقطعي الخبز من المنتصف وسخنيه على الشواية.

· امسحي الخبز بصلصة الترياكي، ضعي عليه البورغر ثم صلصة البصل.

· ضعي عليه القطعة الأخرى من الخبز وقدميه.