كبة مقلية

[ميرا]

http://forum.hawaaworld.com/files/6312/food%20046.jpg

المقادير

1 كيلو برغل أسمر
1/2 كيلو لحم مفروم
2 حبة بصل
4 فص ثوم ( حسب الرغبة )
ملح - فلفل - بهار مشكل
الحشوة ::
لحم مفروم
بصل مفروم
صنوبر محمص
ملح - فلفل - بهار
الطريقة ::
ينقع البرغل الأسمر في ماء دافيء لمدة ساعة و نصف إلى ساعتان ثم يصفى من الماء
يغسل اللحم المفروم
يقطع البصل الى اربع قطع
يطحن البرغل و اللحم و البصل و الثوم في مطحنة اللحم
و عند الانتهاء من الطحن يخلط العجين و يطحن مرة ثانية
ثم يضاف له الملح و الفلفل و البهار

نعمل الحشوة بالطريقة المعتادة
نحمش البصل في الزيت ثم نضع اللحم المفروم ثم الفلفل و الملح و البهارثم الصنوبر

ثم نأخذ جزء كورة من العجينة و نحاول بكورها بشكل بيضاوي
و نعمل في النص منها حفرة بالاصبع ونوسع الحفرة شوي شوي
ثم نضع الحشوة و نسكرها بأننا ندورها الى أن تغطيها العجينة
و نعمل العجينة كلها و يفضل وضعها في الثلاجة نصف ساعة
ثم تقلى في زيت غزير

[نور الهدى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أكلة رائعة ولذيذة

تسلم ايدك غاليتي ميرا

تحيتي

[ميرا]

شكرا لمرورك حبيبتيhttp://www.4zz.net/up/uploads/bde88f2716.gif

[فرجينيا]

شكرا ميرا روعه فعلا وسهله جدا

http://www.uaeboys.net/vb/imgcache/4591.imgcache

[ميرا]

نورتي حبيبه قلبي فرجينا

[شوشو88]

تسلم ايدك حبيبتي ميرا

روووووووعه وشكلها لذيذ

تسلمي حبيبتي

[ميرا]

نورتي شوشو حبيبتي

[كريستال]

تسلمين حبيبتي ميرا
ولا ألذ..
تحياتي ,,

[ميرا]

نورتي حبيتي كريستال