الدجاج المحــــــــــــــــــــــــــــشي بالأرز( بالصور )

[ميرا]

المقاديــــــــــــر
كاسة أرز
ضمة بقدونس
وقية لحمة مفرومة على الايد أطيب
دجاجــــــــــــــــة
ملح (فلفل اسود ،قرفة ،كركم) هيل





الطريقــــــــــــــــــــــة




بالبداية نفلفل الأرز (طبخ عادي)مع وضع الملح والكركم عليه
نقلب اللحمة حتى تستوي فقط بالزيت والملح والفلفل الاسود بدون بصل




وهذه الصورة

http://rmooosh.net/up/sing/DSC03063.jpg




نغسل الدجاجة جيدا من الخارج والداخل
نملحها ونضع الفلفل الأسود عليها ولا ننسى تمليحها من الداخل


http://rmooosh.net/up/sing/DSC03064.jpg

( وبعد ما استوت اللحمة نضعها على الأرز مع البقدونس المفروم والبهار (فلفل اسود وقرفة وكاري وهيل)


http://rmooosh.net/up/sing/DSC03065.jpg


وهذة الحشوة


http://rmooosh.net/up/sing/DSC03067.jpg

يتبع

[ميرا]

نضع الخلطة داخل الدجاجة ونفتح قليلا جنب الفخذ من الداخل ونحشيها من الجنبين وتغلق بنكاشات الاسنان
وهذا شكلها بالصينية مع البطاطا والبازيلاء والبندورة والفلفل والملح

http://rmooosh.net/up/sing/DSC03069.jpg

http://rmooosh.net/up/sing/DSC03070.jpg

عادة توضع الدجاجة بالأكياس الخاصة للفرن
بس انا سكرت عليها بالقصدير
وما خليت نفس للبخار أن يخرج حبسته يعني
وتركتها على نار متوسطة ساعة ونصف
بعد أن وضعت كاسة ماء في الصينية قبل اغلاقها

http://rmooosh.net/up/sing/DSC03077.jpg

http://rmooosh.net/up/sing/DSC03078.jpg

يتبع

[ميرا]

http://rmooosh.net/up/sing/DSC03080.jpg

هذا صحن السلطة
سلطة بيغلب عليها البقدونس
مع خيار وبصل أخضر وبندورة وليمون طعمها رااااائع


http://rmooosh.net/up/sing/DSC03073.jpg


عندي اضافة بسيطة
ممكن وضع المكسرات اللوز والصنوبر والكاجو داخل الحشوة بعد تحميرها بالزيت

عليكم باالف صحة وعافية

[سلـوى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم

ـ الله يسعد صباحك بإذن الله

أختي الغالية ميرا

الله جوعتيني وشهتيني كثير وانا احب الدجاج المعمر كثير تسلم اديكي

ما شاء الله طريقة رائعة وشهية

تحياتي العطرة اخــتـــك ســـلـــوى

[فرجينيا]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااو شكلها لذيذه جدا

تسلم ايدك يا ميرا يا قمر

[نور الهدى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مساء الفل للجميع

تسلم ايدك غاليتي ميرا

ما شاء الله عليك دائما تكرمينا بأطيب الاكلات

تحيتي

[kikonader]

واااااااااااااااااااااااااااااااو تجنن تسلم ايديكي ميرا يا قمر

[ميرا]

نورتو حبيباتي سلوى فرجينا ام عمر وكيكو حبيباتي

[شوشو88]

واووووووو روعه

تسلم ايديك ياقمر

[ميرا]

شكرا يا قمر على مرورك