ملوخية بالجمبرى:

[فرجينيا]

المقادير:

ربع كيلو جمبري (روبيان) صغير
لتر ماء
نصف كيلو ملوخية خضراء طازجة - مغسولة ومخروطة ناعم
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة
بصلة صغيرة الحجم مفرومة
1 فلفل أخضر متوسط الحجم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 فص كبير ثوم مقطع
ملعقة كبيرة سمن
ملح - فلفل أسود


الطريقة:-

يتم غلي كمية الماء مع الملح والفلفل الأسود والكمون والبصلة مع فص الثوم المقطع.
- يضاف الجمبرى بعد تقشيره وغسله جيدأ إلى الماء المغلي على نار هادئة ويترك لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
- يضاف اليه بعد ذلك الملوخية المخروطة وتقلب جيدأ حتى تتجانس الملوخية مع الشوربة وتترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر.
- يفرم الفلفل الأخضر ويهرس مع الثوم المفري.
- يقدح السمن على نار هادئة (يحمى) ويضاف إليه الفلفل الأخضر والثوم مع قليل من الفلفل الأسود والملح مع التحريك المستمر حتى يذبل الثوم ثم يضاف اليه الكسبرة الناشفة مع التحريك لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الخليط إلى الملوخية.
يقلب الجميع جيدأ على النار دون أن يغلي لمدة دقيقة واحدة، يرفع من على النار ويقدم بعد ذلك وبالهناء.

[kikonader]

اممممممممممممممممممممم يجمم تسلم ايديكي حبيبة قلبي فرجينيا

[شوشو88]

تسلم ايديك غاليتي فرجينيا

الله يعطيك العافيه

[فرجينيا]

اممممممممممممممممممممم يجمم تسلم ايديكي حبيبة قلبي فرجينيا

شكرا كيكو بالهنا والشفا

[فرجينيا]

تسلم ايديك غاليتي فرجينيا

الله يعطيك العافيه

شكرا شوشو بالهنا والشفا على عيونك

[ميرا]

http://www.eda2at.net/vb/uploaded/7281_1156004925.gifفرجينا حبيبتي

[نور الهدى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله

مشكورة غاليتي فرجينيا

تحيتي

[فرجينيا]

شكرا ميرا على مرورك الرائع

[فرجينيا]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله

مشكورة غاليتي فرجينيا

تحيتي

شكرا نور على مرورك وبالهنا والشفا

[سلـوى]

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/017.GIF

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم

ـ الله يسعد مسائك بإذن الله

اختي الغالية فرجينيا

تسلم إديكي على هذه الطريقة الشهية

تحياتي العطرة بعطر الفل والقرنفل والياسمين اخــتـــك ســـلـــوى

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/017.GIF

[فرجينيا]

شكرا سلوى على مرورك الرائع

وبالهنا والشفا