ملف لبعض انواع الكيكات

[كريستال]

طريقة التشيز كيك:

المقادير

16 قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .

2 مغلف دريم ويب .

زبدة أصبعين الحجم الوسط
نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب ( لشغلة ثانية )

علبتين قشطة .

8 قطع جبن كيري .

ليمونه .

6 حبات سنكرز

الطريقة

1-- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .



2- قومي بطحن البسكويت حتى يصبح ناعما ..

ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة .



3- قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلط تماما .

4- رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة .



5- الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..

ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط .



6-اضيفي عليها الدريم ويب



7- اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي .



8- اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط



9- اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط

تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما .



10- اعصري الليمونه و انتي تخلطين ...



11- اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ شديد



12- تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدهاادخليهاالثلاجه على الاقل ساعه واحده




13- في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء




14- قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب >>الحليب الباقي

.



15- تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد



16- ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا .



17- اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ ..

ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل ..



و بالعافية على قلوبكم

..

[فله]

الله يعطيك العافيه....يا الحبيبه ماقصرتي

[كريستال]

حياك الله فله ..
أشكرك على المرور...

..

[بلبل11]

مشكورة الله يعطيك العافيه حبيبتي


ولا تحرمينا من أطباق المتميزة

[*سجى الليل*]

جزاك الله خير أختي كريستال
طبق لذيذ فعلا ومقادير سهله جدا
أشكرك وبارك الله فيك.

[العبيرAL3bER]

كريستال
الله يسعدك يارب على هالوصفه
مشكوووووووووووووره

[كريستال]

اشكركم بلبل وسجى الليل على المرور..
حياكم الله..

..

[كريستال]

شكرا لك العبير على المرور..
أهلا بك.

..

[العبيرAL3bER]

اذا رايقه او عندك ضيوف سوي هالكيكه
كيكه النسكافيه روعه واحب اسويها كثير لانها روعه
جربيها وماراح تندمين
يارب تعجبكم>>> ادعولي ها

كيكة النسكافيه
مقادير الشيره / 2 ك ماء - 1 ك سكر - 2م نسكافيه ( تغلى على النار لمدة ربع ساعه )
مقادير الكيكه / كوب وربع سكر - 2م بكنج بودر - 2 ك دقيق - 4 بيض - 0.75 زيت - 1 حليب السعوديه
الطريقه /
1- تخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق والبكنج بودر جيدا ثم يضاف الدقيق المخلوط معه البكنج بودر ملعقه ملعقه وتخلط
بالخلاط جيدا .
2- تدخل الفرن لمده 25 دقيقه ثم تخرج وتغرز باالشوكه وتصب فوقها الشيره وتكون الكيكه ساخنه والشيره بارده .
3- ثم يوضع عليها خليط مكون من القشطه ودريم ويب وينثر فوقها قليل من النسكافيه البودره .
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

[مستورة]

مشكورررررررة
على الكيكة اللذيذة ويعطيك العافية :a012:

[*سجى الليل*]

أشكرك أختي العزيزه العبير
كيكه حلوه وبحاول اعملها ..
تسلم الايادي .

[عاشقة الليل]

أشكركِ أختي الغاليه على وصفاتكِ الشهيه...

والحلو فيها أنك مجربتيها... يعني نسويها وقلبنا مطمئن ...

باركَ الله فيكِ ...

[العبيرAL3bER]

مستووره الله يعافيك
العفو قلبي

[العبيرAL3bER]

سجى الليل العفو الله يسلمك حبيبتي

[العبيرAL3bER]

عاشقة اليل ولو انتوا مثل خواتي ماراح اعطيكم شيء الا زين ومضمون اكيد

[عاشقة الليل]

C:\Documents and Settings\Pentium 4\My Documents\My Pictures\slam.gif

C:\Documents and Settings\Pentium 4\My Documents\My Pictures\jewelsfasel8.gif


كيك رائع وجداااااا وسهل...

وانشاء الله ينال اعجابكم...

C:\Documents and Settings\Pentium 4\My Documents\My Pictures\DrxgvJ10042110.jpg

وبالعافيه عليكم...

C:\Documents and Settings\Pentium 4\My Documents\My Pictures\jewelsfasel8.gif

[بلبل11]

تسلم الأيادي يا عاشقة الليل

[بلبل11]

أشكرك أختي العزيزه العبير

[عاشقة الليل]

الله يسلمك حبيبتي بلبل...

وأشكركِ على المشاركه نورتي الموضوع بوجودكِ...

[العبيرAL3bER]

بلبل العفوووووووووووووو يالغاليه

[نوف 95]

أبي اعرف طريقة التشيز كيك بالسنكيرز اذا تسمحون

[عاشقة الليل]

... تامرين أمر أختي الغاليه نوف ...

.... الحين أضع التشيز كيك السنكرس وبالصوره أيضاً ...

.. انتظرينا ..
0
0

0

[عاشقة الليل]

تشيز كيك السنكرس ..


http://www.geocities.com/sharminsharminsharmin/434e9775bf94b.jpg



التعريف بالوصفة

لذيذة جداا ولاتقااااااااااااوم

المكونات والمقادير :


المقادير:


الطبقه الأولى:

بسكوت اوريو 20حبة واذا لم يتوفر علبة بسكوت اولكر بالشيكولاته
1 قالب زبده (113 جم ) سائحه

الطبقه الثانيه:

قشطه ( قيمر 170 جم )
2 كيس دريم ويب
1/2 كوب حليب بارد
علبة جبنة فيلاديفيا
ربع كوب سكر

الطبقه الثالثه:


6 شوكلاته سنيكرز
1/3 قالب زبده
1/ كوب حليب سائل
للوجه كيس دريم ويب معمول حسب التعليمات 2ملعقة شيكولاته سائلة زي نوتيلا


طريقة التحضير


* يطحن البسكويت ثم يخلط مع الزبده ثم يلبس به قالب الكيك.

* تخلط مقادير الطبقه الثانيه بالخلاط ثم تسكب على طبقة البسكويت وتوضع في الفريزر حتى تجمد تمام .

* تسيح شوكلاته السنيكرز في حمام مائي مع الزبده والحليب وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تمام , يسكب الخليط على الطبقه الثانيه ثم توضع بالثلاجه لحين التقديم
ثم ضعي في كيس 2 ملعقة شيكولاته سائلة وقومي بتزيين السطح ثم قومي بتعبة كيس التزيين بكريمه التزيين وقومي بعمل وردات في اطراف الكيك


صحتين وعافيه000


00000000000000000000000000000000000

[بلبل11]

سلمت يمناك

أشكرك يا عاشقة الليل

[كريستال]

شكرا عاشقه الليل ..
واضح فعلا انها لذيذه ولاتقاوم ..
تسلمين حبيبتي ..

.

[العبيرAL3bER]

http://broq.org/up/uploads/9fe8f52781.gif (http://broq.org/up/)


بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم طبقنا حلو للحلوين امل ان يعجبكن ..

المقادير :

3وربع اكواب دقيق ..
3وربع اواب ماء ..
1 كوب زبدة ..
1 كوب سكر ..
بيضتان ..
ملعقة كبيرة بيكنج بودر ..
ملعقة كبيرة فانيليا ..
ذرة ملح ..
ملعقة سمسم ..
كوبان عجوى كبيرة ..
4 ملاعق هيل مطحون ..

الطريقة :

انخلي الدقيق والبيكنج بودر ثم تضعي ذرة الملح والسمسم .. اخلطي الماء مع الزبدة والسكر والفانيليا .. ثم ضعي الدقيق على الزبدة والماء ثم يخلط جيدا .. تقسم العجينة الى نصفين .. ثم ضعي في صينية مدهونه بقليل من الزبده النصف الاول من العجينة .. ثم احشوة ( وتكون مخلوطة مع قليل من الزبدة وملعقة سكر وربع كوب حليب وقليل من الهيل والسمسم .. و توضع على النار قليلا ) .. يوضع النصف الاخر من العجينه .. ويدهن الوجه بقليل من البيض المخفوق و اخيرا قليلا من السمسم .. وتخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة وتقدم بعدما تبرد ..

وبالعافيه

[بلبل11]

الله يعطيك ألف عافية

[العبيرAL3bER]

منوره بلبل
الله يعافيك ياقمر

[فرجينيا]

مشكككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككك كككككككووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووووووووووووه حبيبتى

[العبيرAL3bER]

العفوووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
فرجينيااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
قلبي انتي والله

[طالبة المغفره]

حبيت أقدم لكم شيز كيك الفراولة ,,,,

طعمو جنااااااااااااااااان جربوه وأدعوا لي ,,,,,

http://broq.org/up/uploads/4c39650f58.jpg (http://broq.org/up/)

ممكن أستخدام أي جبنه أخرى ,,,


منقــــــــــــــــول,,,,,,,,,

[العبيرAL3bER]

الله الله
وش هالفن
مشكوره ياقلبي
تشيز كيك الفراوله مايحتاج روعه
انا كنت اسويه بطريقه مختلفه شوي
بس اكيد طريقتك روعه بتكون
بأجربها وحالآ عندي ضيوف العصريه
ماقصرتي يا الغاليه

[طالبة المغفره]

http://broq.org/up/uploads/4ebb5f4a1d.gif (http://broq.org/up/)

هـلا عروسـتنـا العبير ,,

أنتي الأروع حيـاتي ,,

كلك ذوق ورقـه والله ,,

تسلمـي عيونـي على المــرور ,,

وقولي لي أش طريقتك أنتي في عمل التشيز كيك الفراوله ,,

و جربي طريقتي وقولي كيف صارت ,,

تحيـاتي يالغاليـه ,,

http://broq.org/up/uploads/4ebb5f4a1d.gif (http://broq.org/up/)

[بلبل11]

سلمت يمانك

أختك بلبل11

[طالبة المغفره]

شكـراً عزيـزتـي بلبل 11 لمرورك الكريم ,,

تحيـاتـي ,,

[رونى]

و الله شوية صور تفتح النفس

يبغالك تاكلى التورتة لحالك

اخخخخخخخخخخ بس لو ما اسوى ريجيم كان الحين لهطتها كلها

http://www.securecakestore.com/acatalog/Doubleheart.jpg

http://www.securecakestore.com/acatalog/lovehearts.jpg

http://www.securecakestore.com/acatalog/rosebouquet.jpg

http://www.securecakestore.com/acatalog/chocolatebasket.jpg

http://www.securecakestore.com/acatalog/Rosebasket.jpg

http://www.securecakestore.com/acatalog/chocolatestrawberrybasket.jpg

[بلبل11]

مشكورة قلبي على الكيكات الرررررررروعة

[نوسةوشهد]

كيكات فى منتها الروعة شى رائع لكن كيف يسوها

[العبيرAL3bER]

مشكوره ياقلبي
فعلآ تفتح النفس
اشكالها قمه في الروعه والذوق
ومايبغالها اي رجيم
اذا بتخربين على كيكات مثل هذي خرربي
شيء يفتح النفس

[كريستال]

شكرا روني ..
تقدرين تاكلين واحده كامله بروحك ..وحتى وانت عامله رجيم ..اقولك شلون؟؟
اختاري رجيم يسمح بأكل الكيك فقط..:p

بالنسبه لي أنا الكيك هذا راح أخليه تحف على الطاولات..
وياويل اللي يمد ايده..:a010:

..

[رونى]

يسلم لى مروركم

خلاص كريس نويت اسوى ريجيم الكيك

اكيد ساعتها ماراح اعرف امر من باب المنتدى


عندك حق و الله انا بعد استخسر اكلها بعد التعب اللى سووه فيها

[ميرا]

المقادير:

2 كوب دقيق شعير - ملعقة صغيرة منياكا - فنجان قهوة زيت زيتون - كوب حليب منزوع الدسم - 3 بيضات - قطرة خل - فانيليا - بشر ليمونة - كوب الا ربع سكرين .


الطريقة:

يضرب البيض والخل وبشر الليمون والسكر الي ان يصبح مثل الكريما ثم يضاف الزيت والحليب وبعد الخفق نضيف الدقيق والمنياكاونضعه في طاجن مدهون بشوية زيت ومرشوش بدقيق الشعير ونضعه في فرن متوسط الحرارة ومأكول الهنا. http://acookweb.com/images/cookimages/cook685.jpg

[كريستال]

أشكرك حبيبتي ميراا

تسلمين والطلبات على أكلات الرجيم كثيره ومطلوبه ..

تحياتي ؛؛

..

[ميرا]

تكرمي اختي كريستال ونشالله رح اقدم المزيد عن اكلات الرييجيمhttp://img163.imageshack.us/img163/1930/645ap.gif

[رونى]

مرحبا ميرا

تسلم الايادى ياعيونى يعطيك العافية على مجهوداتك

[ميرا]

شكرا حبيبتي روني على المرور

[بلبل11]

تسلم الايادى ميرا

يعطيك العافية على مجهوداتك

[ميرا]

الله يعافيكي اختي بلبل وشكرا لكي على مرورك http://img135.imageshack.us/img135/3643/13lp2.jpg

[رهام]

يعطيك الف عافيه ميــــــــــــــرا .

وأشكرك على هذه الكيكه ..

وأظن في ناس كتير محتاجينها

دمت بحفظ الله ورعايته .

[ميرا]

شكرا لكي اختي رهام على مرورك http://img135.imageshack.us/img135/138/12gh2.jpg

[العبيرAL3bER]

مشكوره ياميرا
على مواضيعك الاكثر من رائعه
وتسلمين على الكيكه ياغاليه

[ميرا]

شكرا العبير الله يعافيكي http://img135.imageshack.us/img135/3541/16ly1.jpg

[ميرا]

((( طبقات الكيوي بالكيك والكريمه )))
.. المقادير ..


كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح
حبه كيوي مقطعه دوائر
شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب
كريك شانتيه
عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك
للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس


.. الـطـريـقـه ..
http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki0.jpg نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki1.jpg نكمل رص قطع الكيك والكيوي
http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki2.jpg باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki3.jpg نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشيره او عصير الاناناس
http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki4.jpg نضع طبقه اخرى من الكريمه http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki5.jpg ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها شيره http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki6.jpg ثم اخر طبقه من الكيك
[
http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki7.jpg نتركها في الثلاجه لمده يوم ونقلبها وندهن الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الاناناس





صحتين وهنا

[ميرا]

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/l2.jpg .. الـمـقـاديـر ..


3 شرائح كيكه اسفنجيه دائريه
ربع كاس شيره ومذوب فيها ملعقه نسكافيه
كاس كريمه باتسيير مخلوط معاها ملعقه نسكافيه
2 كاس كريمه ال****ده بنكهه النسكافيه
ربع كاس من الشكولاته السايحه
ربع كاس من الشكولاته السبنجيلز للجوانب


.. الـطـريـقـه ..


نسقي شريحه الكيك الاولى بالشيره المذوب فيها النسكافيه
ندهن الشريحه الاولى بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك ونسقيها ونكرر نفس الخطوات
ندهن جوانب الكيك بالكريمه ال****ده
نرش الجوانب بشكولاته السبنجيلز
نعمل دوائر بالشكولاته السايحه ابتداء من مركز الدائره وننتهي عند الحواف
بعود رفيع نبدا خط من الاطراف الى المنتصف ومره اخرى من المنتصف الى الاطراف
اتمني تكون الفكره واضحه صحتين

[ميرا]

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/l12.jpg .. الـمـقـاديـر ..



شريحه من الكيك الاسفنجي
3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه
كاس كريمه شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريم شانتيه
ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء
حبات من القهوه للزينه صحه وهنا

.. الـطـريـقـه ..



توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيره
تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين
تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل
تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه

[بلبل11]

سلمت يمناك

[بلبل11]

الله يعطيك العافيه يارب

[بلبل11]

بصراااااااااااااااااااااحة روعة

الله يعطيك العافيه

[ميرا]

الله يعافيكي شكرا بلبل

http://img485.imageshack.us/img485/7991/mira8xn.gif

[ميرا]

شكرا بلبل


http://img485.imageshack.us/img485/7991/mira8xn.gif

[ميرا]

مشكوره حبيبتي على مرورك

http://img485.imageshack.us/img485/7991/mira8xn.gif

[دلوعة امها]

المقادير:

لعمل كيك أبيض اسفنجي
8بيض
¾ كوب سكر
½ 1كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة باكينع باودر
¼ ملعقة صغيرة فانيليا.

لعمل كيك الشيكولاته:

½ كوب زبدة طرية
7 بيض مفصول
½ كوب شيكولاته سايحة
2/3 كوب سكر
¼ 1 كوب دقيق منخول.

طريقة الاعداد:

لعمل الكيك الأبيض:
خفق البيض مع السكر والفانيليا بالعجانة لمدة 15 حتى يتماسك المزيج.

نخل الدقيق والباكينغ باودر، ثم إضافتهما على البيض والسكر مع الخفق الخفيف.

دهن صينية دائرية بالزبدة ووضع ورق زبدة، ثم إضافة عجينة الكيك.

وضغ الكيك في الفرن تحت درجة حرارة 180 ْ لمدة 35 دقيقة.

لعمل كيك الشوكولاته:

فصل صفار البيض عن بياضه، خفق الزبدة مع صفار البيض ونصف كمية السكر.

خفق النصف الآخر من السكر مع بياض البيض حتى يصبح مزيج أبيض متماسك.

إضافة الدقيق والشيكولاتة السايحة على الزبدة وصفار البيض مع الخفق.

إضافة مزيج بياض البيض على المزيج الثاني مع الخفق بخفة بملعقة بلاستيك

دهن الصينية دائرية بالزبدة ووضع ورق زبدة، ثم إضافة عجينة الكيك، وضع الكيك في الفرن تحت درجة حرارة 180 ْ لمدة 35 دقيقة.

تقطيع الكيكتين على على شكل حلقات دائرية، ثم دمج الكيكتين بوضع كيكة الشيكولاته متداخلة مع الكيك الأبيض مع حشوها بكريمة مخفوقة.

تزين السطح الخارجي بالكريمة البيضاء والبنية. "

[ميرا]

ملاحظة / لا يصلح حفظ هذة التفاحات في الثلاجة

المقادير :
ستحتجين الى :
3 تفاحات كبيرة _ ملعقتا طعام من عصير الليمون _فنجان من الماء _ ملعقتا طعام من الزبدة بالليمون

نصف فنجان من الدقيق العادي _ ربع ملعقة شاي من القرفة _90غ من الزبدة _نصف فنجان من الموسلي المحمص

نصف فنجان من جوز الهند _ملعقتا طعام من السكر الاسمر

طريقة التحضير :
1/اقطعي حبات التفاح الى نصفين ، ثم جوفيها من الداخل مع المحافظة على قشرتها
2/ إدهني قطع التفاح بعصير الليمون ورتبيها في طبق يتحمل الحرارة مع جعل النصف المقسوم الى اعلى
واضيفي الماء اليها
3/ غطي الطبق واخبزية في فرن معتدل الحرارة طوال 30 دقيقة او في فرن ما كروويف بدجة حامية (High) طوال 6 دقائق
حتى ينضج التفاح ثم صفية
4/ وزعي زبدة الليمون في وسط قطع التفاح . انخلي الدقيق والقرفة في وعاء وادعكي الزبدة مع هذة المقادير
اضيفي الموسلي وجوز الهند والسكر
5/ اكبسي المزيج قليلا فوق قطع التفاح . ثم اخبزي هذة القطع في فرن معتدل الحرارة حوالي 20 دقيقة حتى يحمر
وجهها ( او في ميكرووف بدرحة حامية حوالي 5 دقايق )


الكمية تكفي ل 6 اشخاص

[ميرا]

المقادير:

1 ونص كوب من البسكويت
1 اصبع زبده
2 دريم ويب
4 ملاعق حليب بودره
2 علبة قشطه
5 حبات جبنة كيري
3 جلكسي ساده * 2 مذاب بحمام مائي* وواحد مبشور


الطريقة:

الطبقة الاولى نفرك الزبدة مع البسكويت وندخلها الفرن الى ان تتحمر الجوانب
تقريبا عشر دقائق
الان نحضر الحشوة
وهي عبارة عن باقي المقادير باستثناء الجلكسي
نضع القشطة والدريم ويب والحليب البودره وجبنة الكيري في وعاء ونخلطهم جميعا بالمضرب الكهربائي الى ان ينعم الخليط
بعد ذلك ناخذ 1 من الجلكسي ونبشره
اما 2 جلكسي فنعمل لهم حمام مائي..
بعد مانخرج البسكويت من الفرن ويبرد
نضع الجلكسي المبشور وننثره عليه ثم نضع الخليط على الجلكسي المبشور
بعد ذلك نسكب الجلكسي السائح ونمده باي شكل او على شكل خطوط
ثم ندخله الثلاجه الى ان يتماسك ويبرد قليلا

وبالهناء والعافية.

[رومنسيه]

:) مشكوره ع الوصفه

[ميرا]

شكرا غاليتي رومانسيه على المرور



http://www.q83gp.com/uploader/uploads/6d23c54554.gif

[سوسوسمسم]

السلام عليكم

جبتلكم اليوم صور لكعكات المناسبات السعيدة والافراح اشكال تشهيييييييي

http://a444.g.akamai.net/7/444/703/20010521211348/www.marthastewart.com/images/content/goodthing
http://www.marthastewart.com/images/content/feature/ft_fall05msw09_t.jpg
http://a444.g.akamai.net/7/444/703/20010521211846/www.marthastewart.com/images/content/goodthing/wed_ws97_couturecakes_03_m.jpg
http://a444.g.akamai.net/7/444/703/20010813200941/www.marthastewart.com/images/content/goodthing/wck13_278_0001_01_m.jpg

يتبع

[سوسوسمسم]

20010522150018/www.marthastewart.com/images/content/goodthing/wed_sp99_roses_02_m.jpg
http://a444.g.akamai.net/7/444/703/20010521211754/www.marthastewart.com/images/content/goodthing/wed_ws97_cake101_21_m.jpg
http://a444.g.akamai.net/7/444/703/20010521211922/www.marthastewart.com/images/content/goodthing/wed_ws98_cakes_02_m.jpg
http://a444.g.akamai.net/7/444/703/20010813201124/www.marthastewart.com/images/content/goodthing/wed_fa99_cakes_02_m.jpg

[سوسوسمسم]

http://a444.g.akamai.net/7/444/703/20060107184204/www.marthastewart.com/images/content/weddings/062805_wed_cake03.jpg
http://a444.g.akamai.net/7/444/703/20060107184200/www.marthastewart.com/images/content/weddings/062805_wed_cake04.jpg
http://a444.g.akamai.net/7/444/703/20060107184209/www.marthastewart.com/images/content/weddings/062805_wed_cake05.jpg
http://a444.g.akamai.net/7/444/703/20010813201940/www.marthastewart.com/images/content/goodthing/wed_sf98_cakes_08_m.jpg

[سوسوسمسم]

http://a444.g.akamai.net/7/444/703/20010813201933/www.marthastewart.com/images/content/goodthing/wed_sf98_cakes_05_m.jpg

اتمنى ان تنال اعجابكم وتفتح شهيتكم

الى اللقاء

:36_1_51:

[ميرا]

يعطيكي العافيه

شكرا حبيبتي

[سوسوسمسم]

اهلا وسهلا بكي

ويسعدني جدا تواصلك

مشكورة جدا

:a000:

[العبيرAL3bER]

مشكوره
فعلا اشكال تشهي
ماقصرتي ياحياتي

[سوسوسمسم]

شكرا عزيزتي العبير على مرورك الكريم

:a000:

[جوهرة المشاعر]

يـــــــــــــم يـــــــــــــــم

يا سلام فعلاً كعكات لذيذة أكيد عجبوني وراح تعجب باقي أخواتي الغاليات دام من الغالية

*سوسو سمسم*

كل شيء حلو وجميل

كلك ذوووووووق يا صاحبة الذوق

عاد أنا مجنونة الكعك والآيس كريم وايد أحب الكعك والآيس كريم وأكثر شيء الفانيلا والشيز كيك

واااااااااااااااااو يا سوسو سمسم حرام عليكِ يوعتيني وشوقتيني لكل الكعكات الروعه اللي عرضتيها

ما أقول إلا الله يعطيكِ الصحة والعافية ودمتن لنا بود وخير

أرق وأجمل تحية أزفها لكِ يالغلية تقديراً على نشاطكِ وجهدكِ البناء ولكن يالغاليات جميعاً أخواتي أسرة هذا المنتدى الراقي الراااااااااااااااائع الجميل فتقبلوها من أختكن التي تحبكن من كل أعماق قلبها

*جوهـــــــــــــرة المشاعـــــــــــــر*

[سوسوسمسم]

اهلا بك يا ***** جوهرة ******

وانت والله جوهرة مش بس بالمشاعر وبكل شيء

وما في ازكى من الكيك والكريما

حاجات ترد الروح

مشكورة على هذا المرور الطيب منك وعلى لسانك ايلي ينقط عسل

[سوسوسمسم]

السلام عليكم

ما بحب اطول عليكم لأنه الحكي مش متل الشوف

http://www.marquezbakery.com/New%20Cakes/Wedding/Simple%20Romance.jpg
http://www.marquezbakery.com/New%20Cakes/Wedding/Elegant%20Grandeur.jpg
http://www.marquezbakery.com/New%20Cakes/Wedding/lri.jpg
http://www.marquezbakery.com/New%20Cakes/Wedding/Romance%20Bloom.jpg

[سوسوسمسم]

http://www.marquezbakery.com/New%20Cakes/Wedding/Pink%20Passion.jpg
http://www.marquezbakery.com/New%20Cakes/Wedding/wedc.jpg
http://www.marquezbakery.com/New%20Cakes/Wedding/uleft1.jpg
http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Cranberries%20From%20Heaven.jpg

[سوسوسمسم]

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Winds%20Of%20Time.jpg
http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Galliant.jpg
http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Spring%20Delight.jpg
http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Set%20In%20Stone.jpg

[سوسوسمسم]

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Sweet%20Violet.jpg
http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Forever%20More.jpg
http://procakeart.com/nss-folder/pictures/A%20Winter1s%20Night.jpg
http://procakeart.com/nss-folder/pictures/winters%20romance%202.jpg

[سوسوسمسم]

وهذه مجموع تانية للكعك اللذيذ

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Peony%20Pleasure.jpg
http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Fruitful%20Fantasy.jpg
http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Sensation.jpg
http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Fairytales.jpg

[سوسوسمسم]

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/lilly%20basket.jpg
http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Berry%20Delightful.jpg
http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Summer%20Breeze.jpg
http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Toast%20Of%20The%20Town.jpg

[سوسوسمسم]

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Lovely%20In%20Lavender.jpg
http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Cinderella1s%20Carriage.jpg
http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Drizzled%20In%20Chocolate.jpg
http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Hearts%20Desire.jpg

[سوسوسمسم]

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Soft%20Rose.jpg

ارجو ان تنال اعجابكن

وبالصحة والعافية

[سوسوسمسم]

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/The%20Mad%20Hatter.jpg

شوفو هاي مثل المخدات يم يم

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Pershian%20Pillows.jpg

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/The%20Secret%20Garden.jpg

[align=right]http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Rock%20A%20Bye%20Baby.jpg

[سوسوسمسم]

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/aiyan1s%201st.jpg

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Babies%20Are%20A%20Gift%20From%20God.jpg

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/stacey%202.JPG

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/alma1s%20dream.jpg

[سوسوسمسم]

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Special%20Lady.jpg

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Kaboom.jpg

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/picnic%20basket%20fun.jpg

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/rainbow%20fun.jpg

[سوسوسمسم]

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Child1s%20Tiered%20Theme.jpg

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Doll%20In%20White.jpg

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Ashlee1s%20Dream.jpg

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Marbled%20Carousel.jpg

[سوسوسمسم]

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Sweet%2016%20Med%20Hatter.jpg

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Classic%20Gibson.jpg

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Festive%20Party%20Box.jpg

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Lion%20Hearted.jpg

[سوسوسمسم]

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/firetruck%2011.jpg

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/2%20Dimensional%20Bicycle.jpg

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Sweet%20Gabby.jpg

http://procakeart.com/nss-folder/pictures/Dino%20Danger.jpg

كل هدا يتاكل والله العظيم حمووووت من المناظر

سبحان الله

[سوسوسمسم]

http://www.bridaltips.com/pics/wcake11.jpg

http://www.bridaltips.com/pics/Wcake12.jpg

http://www.bridaltips.com/pics/wcake18.jpg

http://www.bridaltips.com/pics/GROOM1.JPG

كله بتاكل طبعااااااا

[سوسوسمسم]

http://www.bridaltips.com/pics/groom5.jpg

http://www.bridaltips.com/pics/wcake10.jpg

http://www.bridaltips.com/pics/wcake30.jpg

http://www.lindyscakes.co.uk/RedChristmasExtravagansa.jpg

[سوسوسمسم]

http://www.lindyscakes.co.uk/FlowerToppedStacked.jpg

http://www.lindyscakes.co.uk/ArtDecoFeatherCake.jpg

http://www.lindyscakes.co.uk/FireworkWeddingCake.jpg

http://www.lindyscakes.co.uk/ChristmasWeddingCake.jpg

[سوسوسمسم]

كعكات بالوان الموضة

http://www.lindyscakes.co.uk/colourful-weddingcake.jpg

http://www.lindyscakes.co.uk/retrowedding.jpg

http://www.lindyscakes.co.uk/IN-SPIRE-D.jpg

http://www.lindyscakes.co.uk/MackintoshRoses.jpg

يم يم

[سوسوسمسم]

http://www.lindyscakes.co.uk/CC-ValentineRomance.jpg

اول مرة اشوف احذية بتتاكل




http://www.lindyscakes.co.uk/MiuMiuShoe.jpg

تصوري هادي كعكة!!!!!!!

http://www.lindyscakes.co.uk/TrashBag.jpg

وهذا الطفل البريء عبارة عن.................

http://www.lindyscakes.co.uk/christening-lucas.jpg





كعكة

[سوسوسمسم]

http://www.ruscelli.com/images/rk15.jpg

http://www.ruscelli.com/images/aj5.jpg

http://www.ruscelli.com/images/aa24.jpg

http://www.louisvilleweddingcake.com/images/lilac%20with%20callas%20and%20swags.JPG

[سوسوسمسم]

http://www.colettescakes.com/imgs_wed/springfling4.jpg

http://www.colettescakes.com/imgs_wed/tiedyedwithstand.jpg

http://www.colettescakes.com/imgs_wed/FN_winner_front.jpg

http://www.colettescakes.com/imgs_wed/Butterflies.jpg

[سوسوسمسم]

http://www.colettescakes.com/imgs_wed/monet.jpg

هادي كعكات ترى تتاكل

http://www.colettescakes.com/imgs_wed/FN_winner_back.jpg

http://www.colettescakes.com/imgs_wed/Swarovski

http://www.colettescakes.com/imgs_wed/Lisa_Brainerd.jpg

[سوسوسمسم]

http://www.colettescakes.com/imgs_wed/donut2.gif

http://www.colettescakes.com/imgs_wed/giftboxes_cake3.jpg

http://www.colettescakes.com/imgs_wed/albertuster3b.jpg

http://www.colettescakes.com/imgs_wed/daisycake2.jpg

شوووي كمان وبنتحر من هالمناظر

[سوسوسمسم]

http://www.colettescakes.com/imgs_wed/wed01.jpg

http://www.colettescakes.com/imgs_wed/LacePetit4.gif

http://www.colettescakes.com/imgs_wed/nightmarewedcake2.jpg

http://www.vanuatuweddings.com/Cakes/M&%20R's%20cake.jpg



والله عذاب وانا احط في هالصور

[فرجينيا]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااو روعه بجد بس مليش دعوه انا عايزه دى


http://www.lindyscakes.co.uk/FlowerToppedStacked.jpg

[فرجينيا]

رهيببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببب بببببه تحفه فعلا وانتى علطول مجوعانى يا سوسوسمسم

مشكوره جدا حبيبتى

[سوسوسمسم]

خلص اعتبريها انحجزت لكي

:a000:

مشكورة على مرورك عزيزتي فرجينيا

[سوسوسمسم]

شكرا على مرورك الجمييييييييل عزيزتي فرجينيا

والله شفت العذاب وانا احط فيهم :a004:

[ميرا]

مناظر بتوجع القلب جوعتيني شكر سوسو سمسم

[سوسوسمسم]

سلامة قلبك عزيزتي

ميراااااا

وان شا الله عدوينك

شكرااا لكي وعلى تواصلك الجميل

[العبيرAL3bER]

ياي

روعه

فن بجد

لاتحرمينا من جديدك ياعسل

[العبيرAL3bER]

مشكوره

اشكال تفتح النفس

وانا احجزيلي اللي عليها ريش

جنا111111111111111111ن

لاتحرمينا جديدك

[العبيرAL3bER]

موتتيني معاكي

ماتسمعين عصافير بطني

ههههههههه

(×_×)

اشكال خياليه

[سوسوسمسم]

سلامتك عزيزتي الغالية

العبير

كلوا ولا العصافير الصغيوريين


:a000:

شكرا جزيلا على مرورك الجميل

[رونى]

تسلم الايادى سوسو

بس المرة الجاية تجيبى لنا عينات عشان نذوقها

[سوسوسمسم]

خلا ص اعتبريها انحجزت

عشر دقايق بتكون الطلبية عندك :36_13_5:

مشكورة اختي العبير على هالمرور الحلو

[سوسوسمسم]

شكرا غاليتي العبير

مرورك اسعدني كتير جدا

انا والله تفاجأت من مناظر هالكعكات !!

الواحد يحاين ياكلهم

[رونى]

المجموعة الخيرة تجنن

و الله انا يصعب عليا بعد كل المجهود دا انها تتاكل


تسلمى سوسو

[سوسوسمسم]

صحيح لانها مثل ما قالت الاخت العبير فن

تسلمي اختي العزيزة

روني

على مشاركتك الرائعة والتي تسعدني كثيرا يالغالية

نورتي الشاشة

:

[سوسوسمسم]

خلاص من عيوني

يا ريت والله

تسلمي يالغالية

روني

شرفتيني بمرورك

[سلـوى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم

ـ الله يسعد مسائك بإذن الله

اختي الغالية سوسو سمسم تسلم اديكي الله شهتيني حلوين بشكل

تقبــلـي تحــياتــي وتقــديـري واحـتـرامـي اخـــتـــك ســـلـــوى

[سلـوى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم

ـ الله يسعد صباحك وجمعة مباركة بإذن الله

أختي الغالية سوسو سمسم

تسلم إديكي على هذه التورتات اللي بتشهي

وانا عجبتني هذه كثير

http://a444.g.akamai.net/7/444/703/20010521211846/www.marthastewart.com/images/content/goodthing/wed_ws97_couturecakes_03_m.jpg

تقبــلـــي تحــياتــي وتقــديـري واحـتـرامـي اخـــتـــك ســـلـــوى

[سوسوسمسم]

مشكورة اختي الغالية

سلوى

على مرورك الرائع

وبالصحة والعافية

[قصر الشوق]

http://a444.g.akamai.net/7/444/703/20010813201124/www.marthastewart.com/images/content/goodthing/wed_fa99_cakes_02_m.jpg
yamiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiii
بتجنن

بدي اكلها هلاء

سوسو هلاء بتجبيها والا بنط من الشاشة وبوصل لعندك

هههههههههههههه

شكرا حبيبة قلبي على الكيك الحلو:a012:

[سوسوسمسم]

انا مثلك حسيت حالي بدي ادخل في الشاشة اول ما شفتها

ياريت عندي زيها كان عزمتك واكلنا سوا :36_1_51:

مشكووووووووووورة قصر الشوق على مرورك الرااااااااااااااااااااااااائع

[سوسوسمسم]

بارك الله فيك اختي سلوى

تسلمي على ذوقك عزيزتي

الواحد بدوخ من هالشوفات واحنا مفكرين حالنا بناكل كعك !!!

تسلمي على تواصلك الجميل

[قصر الشوق]

كلن حلوين وبجننوا

بس هاي

http://www.lindyscakes.co.uk/ChristmasWeddingCake.jpg

بتطير العقل

لو سمحتي بدي اوصي عليها الله يخليكي

بس انخطب بدي اياكي توصليها على الصالة اذا سمحتي

اوكي

[سوسوسمسم]

يا رب تخطبي عن قريب عزيزتي

قصر الشوق

ومبروك عليك الكعكة الشهية

[رونى]

http://forum.hawaaworld.com/files/27808/4444.jpg


المقادير


1\2 اصبع زبده
3 علب جبن فلاديفيا
علبة نستله حجم كبير
3بيضات
2ملعقه ص فانيلا
تخلط هذي المقادير مع بعض ونستخدم القالب كب كيك

مقادير البسكوت هي

2\11ك بسكوت مطحون
6ملاعق كبيره كاكاو بودره
6ملاعق سكر بودره
6 ملاعق زبده


الطريقه

تخلط المقادير البسكوت ونضع ملعقه كبيره في القالب
ونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن
وثم الحين مقادير الكاكاو الي فوق ناخذ 2ك كاكا
مبروش ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه

[رونى]

http://misdream.jeeran.com/IcedChocolate%20BarCake-big.jpg


المقادير:

- 1 علبة كبيره حليب نستله المكثف المحلى
- ونصف 2 كوب كريما دريم ويب مخفوقة وجاهزة
- 2 لوح كيت كات شانكي
- ونصف 1 ملعقة كبيرة قهوة نسكافيه، مذوبة في 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن

الطريقه:

يخلط حليب نستله المكثف المحلى والكريما المخفوقة بخلاط كهربائي، ويخفق حتى يصبح سميكاً وكريمي.

يسكب نصف المزيج في صينية مستطيلة مضلعة 12x 23سم، وتوضع ألوح كيت كات شانكي وتبرّد لنصف ساعة.

تضاف قهوة نسكافيه لمزيج الكريما المتبقية، ويخلط حتى يمتزج.

تخرج الفطيرة من الثلاجة، ثم سكب فوقها خليط النسكافيه و يرش الوجه بقليل من بودرة النسكافيه للزينه ثم تغطى بالنايلون وتبرّد لمدة 12 ساعة على الأقل.

تخرج الفطيرة من الثلاجة وتوضع في البراد لمدة 15-25 دقيقية لتصبح سهلة التقطيع.

توضع قاعدة الصينية في الماء الساخن لمدة 6 ثوانٍ وتقلب في صحن التقديم.

تقطع قطع متساويه كما في الصورة عند التقديم.



وصحة وهنا

[كريستال]

يعطيكي العافيه روني ..
شكلها لذيذ ..وكتبت المقادير وبسويها باذن الله ..
لكن طعمها الذ لو ناكلها معا في جلسه حلوه مع الاخوات أيضا ..

تحياتي لك عزيزتي ..

[* حنين *]

الله يعطيكِ العافيه غاليتي .. روني ...

طبق لذيذ ...

تسلم ايدك...

[شوشو88]

تسلم ايديك غاليتي رونى

طبق ولا احلى

[كريستال]

شكرا روني
تشيز كيك ولاأروع..
تحياتي؛؛

[جوهرة المشاعر]

http://mloookah.jeeran.com/line.gif

يـــــــــم يــــــــــم

وااااااااااااااااااي شكلها مررررررررره حلوه كيف طعمها أكيد لذيذة دام أنها من روني الحبوبه

تسلم ايدكِ يا الغلا يا أحلى

رونـــــــــــــــي

في المنتدى على هذه الوصفة أنا عاد مجنونه الكعك والآيس كريم ولا التشيززززز كيك خليها على جنب.

بس عمري روني فديتج ممكن تخبريني أي نوع من الكريمة أستخدم؟ونستله تقصدين (حليب محلى)؟وأي نوع من البسكويت أختار؟أدري فضوليه بس حبيت أعرف إذا ما عندج مانع يا الغالية.

دمتي لنا يا عمري ولمنتدانا الغالي بخير وصحة وعافية

تحياتي وأشواقي مع حبي

**جوهـــــــــ المشاعرـــــــــرة**

http://mloookah.jeeran.com/line.gif

[فرجينيا]

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو

تسلم ايدك يا قمر

[فرجينيا]

http://www.alfrasha.com/up/6082752371670149319.jpg

مقادير العجينة والحشوة:

كوبان من الدقيق.

ـ كوب من عصير البرتقال الطازج.

ـ كوب من السكر.

ـ ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر.

ـ 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.

ـ ملعقة صغيرة من قشرة ليمونة حامض مبروشة.

ـ كيلو من الفراولة.

ـ 3 حبات من الكيوي.

ـ بيضة واحدة.

ـ بياض بيضتين.

ـ رشة فانيلا.

لتحضير الكريمة:

ـ كوبان من الماء.

ـ كوب من الحليب المجفف القليل الدسم.

ـ كوب من الدقيق.

ـ 3 ملاعق طعام من السكر (فريكتوز).

ـ ملعقة طعام زبدة قليلة الدسم.

ـ ملعقة صغيرة من قشرة حامض الليمون المبروش.

ـ بيضة.

ـ رشة فانيلا.

طريقة التحضير :
ـ يوضع الطحين (الدقيق) في وعاء مع الزيت ويفرك.

ـ يضاف السكر والفانيلا والباكينغ باودر ومبروش الحامض والبيض وبياض البيض.

ـ يعجن الخليط ثم يضاف ربع كوب من عصير البرتقال ويعجن.

ـ توضع العجينة على ورقة نايلون وتغطى بورقة أخرى.

ـ ترق العجينة بالشوبك حتى تصبح رفيعة.

ـ يرش زيت السبراي في صينية التيفال أو غيرها.

ـ ترفع أوراق النايلون عن العجينة وتوضع العجينة في الصينية.

ـ في فرن متوسط الحرارة تخبز لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيا. ـ ترفع التورتة من الصينية وتترك جانبا حتى تبرد.

طريقة تحضير الكريمة: ـ بعد تذويب الزبدة يضاف الدقيق (أو الطحين) ويقلب بواسطة ملعقة خشبية.

ـ يذوب الحليب بالماء ثم يخفق مع البيض.

ـ يضاف الحليب إلى الدقيق ويحرك باستمرار لمدة 10 دقائق.

ـ تضاف الفانيلا ومبروش الحامض والسكر إلى المزيج ويحرك الخليط جيدا.

ـ ترش الكمية المتبقية من عصير البرتقال فوق التورتة.

ـ ترفع الكريما عن النار ويغطى بها سطح التورتة وجوانبها.

ـ تقطع الفراولة والكيوي ثم يزين بهما التورتة.

ـ يمكن أيضا إضافة الأناناس أو الموز او اي فواكه اخرى متوفرة حسب الرغبة والمو

[دمعه عمر]

واو روعه حبي
وشكرا على هذي الكيكه
تقبلي مروري وردي تحياتي

[دمعه عمر]

روعهههههههههه
تسلم ايدج يالغاليه على تشيز كيك الرائع

[ميرا]

أمممممممممممممممممممم

اكلتي المفضله شكرا فرجينا

[شوشو88]

واوووو روعه

تسلمي قلبي فرجينيا على الكيكه

تحياتي

[فرجينيا]

دمعة عمر............ميرا...........شوشو
مشكورين حبيباتى وبالهنا والشفا يارب

[جوهرة المشاعر]

كعكة الدرّاق المبرّدة

http://www.nestle-family.com/common/recipe/big/big-987.jpg

*نوع الوجبة: حلويات.

*نوع الوصفة: قوالب حلوى.

*تكفي 4 إلى 6 أشخاص.

*مدة التحضير: 10دقائق.


*المقادير:

1- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى.

2- علبتان 340 غرام من قشطة نستله.

3- علبة واحدة أو 200 غرام من غراهام كراكرز.

4- علبة واحدة أو 400 غرام من الدرّاق المصفّى والمقطّع إلى شرائح رفيعة.


*طريقة التحضير:

1- يُخلط حليب نستله المكثف المحلّى وقشطة نستله في وعاء الخلاّط الكهربائي حتى تمتزج المكوّنات ببعضها جيّداً.

2- تُغطّى القاعدة والجانبان المواجهان في قالبٍ مستديرٍ قياس 30 سم x 10 سم بورقةٍ معدنيّة.

3- توضع طبقات متعاقبة من مزيج الكريما والكراكرز والدراق.

4- توضع الكعكة في البرّاد على مدى ليلةٍ كاملةٍ ثم تُقلب الكعكة وتُستخرج الورقة المعدنيّة وتُقطّع الكعكة إلى شرائح.

5- نصيحة: يمكن استبدال الدرّاق بمكعبات من كوكتيل الفاكهة.

جربن إعدادها في العيد

وكل عام وأنتن بخير

مع خالص تحياتي وحبي

**جوهــــــــــ المشاعرــــــــــرة**

[madiha]

وااااو كثير حلوة....
شكرا روني...

[رومنسيه]

لذيذ
تسلــــــــــــــــــــــــــمـــــــيــــــــــــ ن

[جوهرة المشاعر]

الله يعطيكِ الصحة والعافية غاليتي وعزيزتي اختنا الحبيبة

رونـــــــــــــــــي

على هذا الحلو يا حلو

طبق سهل التحضير واكيد لما اقوم بتحضيره بيطلع طعمه لذيذ دام شكله يفتح الشهية وحلو كيف طعمه اكيد لذيذ دام مقدم من العسل

رونــــــــــي

ومثل ما تفضلت غاليتنا مشرفتنا العزيزة

كريستــــــــــــــال

راح يكون طعمها الذ لو اكلناها جميعنا في جسلة حلوه تجمعنا مع بعضنا البعض وبكن دائماً تحلى جلستنا واوقاتنا

ربنا لا يحرمنا من بعضنا البعض ويدوم بيننا هذا التواصل والمحبة الأخوية القوية والرائعة ولا يفرق شملنا

امين يا رب العالمين

دمتي لنا يا الغلا بخير وصحة وعافية

مع فائق شكري وتقديري واحترامي للجميع وحبي الكبير

محبتكن الأخت

**جوهــــــــــــ المشاعرـــــــــــرة**

[قطوة على الموضة]

يالله على هذا الجمال
يم يم يم والله خاطري آكلها ممكن تعطينياها ياروني
ولا بروحي جووووعانة حييييل ههههعع

يسلمووو حبيبتي على الاكله الحلوة
تسلم ايدينج

تقبلي مروري

[قطوة على الموضة]

يــــــــــــاربـــــي على شكلها الحلو
تسلمييين يالغلا على هذي الوصفة الشهية
يم يم يم

تحياتي

[ميرا]

لمقادير :

كوبان جوز
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
3 معالق كبيرة من النسكافية
3 معالق كبيرة كريما
ستة بيضات
4 كوب طحين
بيكنغ بودر
كوب و ربع حليب
340 غرام زبده
فانيليا
ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز
كوبين و ربع من السكر

الزينة :
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو السمنة النباتية .

الطريقة :

1- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها...

2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً .

3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي الجوز المطحون ناعماً عليها, حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز يستقر في قاع الصينية .

4-انخلي الطحين و البايكنغ بودر.

5- ذوبي الشوكولا مع النسكافيه على بان ماري ثم أبعديها على النار , و استمري بالخفق حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً

6- اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و روح اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة .

7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف .




و املئي التجويف بالشوكولا المذوبة مع النسكافيه بانتباه , و انتبهي كي لا تمسي الأطراف




رشيه بالجوز الخشن (احتفظي بشوية معالق من الجوز الخشن للزينة ).




8- اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير بصورة غير محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الكيكة





ستلاحظين أن حشوة الشوكولا و الجوزالمرشوش قد غاصوا للمنتصف .

9- دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي سكينة عريضة و مرنة لفصل القالب ... انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب .

10- اخفقي مقادير الزينة على بان ماري حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي الشوكولا تنزل على الأطراف و رشيها بالجوز و تقدم ...

[madiha]

تسلم ايديك غاليتي ميرا ...

[ميرا]

شكرا غاليتي
مديحه

على مرورك

تحياتي

[ميرا]

غاليتي الحبيبات رح قدم لكم بعض انواع الكيات ولي عندها اصناف تانيه تقدمو عشان يصير عنا ملفا لكيكات

(كيكة التفاح )

http://sosofm.jeeran.com/82.gif

11 ملعقة كبيرة دقيق، نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر، 8 ملاعق سكر بودرة، نصف كيلو تفاح مطهي، 5 ملاعق زبدة، صفار 3 بيضات، 5 ملاعق مربى، ملعقة صغيرة فانيليا، 8 ملاعق كبيرة دقيق، نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر، 4 ملاعق كبيرة زبد، 3 بيضات، 3 ملاعق مربى، 4 ملاعق سكر بودرة، 1 علبة فواكه محفوظة، 2 ملعقة كورن فلور.

الطريقة:
-يضاف الدقيق المنخول والمضاف إليه البيكنج بودر بالزبد ويدعك جيدًا بأطراف الأصابع ثم يضاف 2 ملعقة سكر ويعجن بالبيض مع إضافة الفانيليا.
-تشكل عجينة وتترك لمدة 20 ق.
-تضاف ملعقة ماء إلى الكورن فلور ثم تضاف إليه الفواكه والمربى وترفع على النار حتى يغلي ويغلظ القوام.
-يبطن قالب تارت بالعجينة ويخبز في الفرن لمدة 20 ق ثم يترك حتى يبرد.
-تصب عليه الفواكه بحيث تغطي الطبق كاملا.
-يضرب بياض البيض مع السكر حتى يجمد ثم يوضع في كيس وبلبلة وتعمل شرائط على شكل كاروهات فوق المربى.
-تخبز في الفرن مدة 15 ق وتقدم.

====

( الكيك الصخري )
http://sosofm.jeeran.com/80.gif
المقادير:
8 ملاعق كبيرة دقيق، 3 ملاعق زبد أو سمن، 3 بيضات، 3ملاعق فواكه مسكرة وزبيب، نصف ملعقة صغيرة قرفة، نصف ملعقة بيكنج بودر، 3 ملاعق سكر بودرة، 2 ملعقة كبيرة لبن، 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة:
-ينخل الدقيق مع ذرة الملح والبيكنج بودر وتضاف إليه القرفة.
-تضاف الزبد أو السمن وتفرك مع الدقيق بأطراف الأصابع حتى تصبح مثل البقسماط ثم يضاف السكر البودرة.
-يخفق البيض ويضاف إليه الفانيليا واللبن ثم يصب على الخليط السابق حتى تتكون عجينة يابسة.
-تدهن صينية بالسمن وتوضع بواسطة الملعقة وحدات على شكل غير منتظم وقد ترش بقليل من السكر السنترفيش.
-تخبز في فرن من 10:15 ق حتى تنضج وينتج هذا المقدار حوالي 12 وحدة.

(كيك بولكا بالشيكولاتة )
http://sosofm.jeeran.com/79.gif


المقادير:
4 ملاعق كبيرة، ذرة ملح، نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر، 2 بيضة، 4 ملاعق كبيرة زبد، 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة، 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

للتجميل:
3ملاعق كبيرة سكر بودرة ناعم جدًا، 2 ملعقة كبيرة زبد، 1ملعقة كبيرة سكر بودرة.
الطريقة:
-يدعك الزبد جيدًا مع السكر حتى يصبح الخليط هشًا.
-يضرب البيض ويضاف إليه الفانيليا ثم يضاف تدريجيًا إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد بعد كل إضافة.
-تضاف الشيكولاتة البودرة والبيكنج بودر إلي الدقيق المنخول.
-يدهن ورق بليسيه دهان خفيف ثم يصب في كل قالب مقدار من العجينة بحيث يملأ ثلثيه فقط.
-ترص الوحدات في صاج وتخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 ق ثم يترك بعد النضج حتى يبرد تمامًا.
-للتجميل: تدعك الزبد ويضاف إليها السكر قليلا قليلا مع الدعك الجيد ثم يلون ثلث المقدار بالشيكولاتة البودرة.
-يوضع فوق كل وحدة مقدار من الحلوى البيضاء وثلاث نقط من الشيكولاتة بواسطة الكيس والقمع.

===

( كيك مادلين )

عذرا لايوجد معي لها صوره
المقادير:
4 ملاعق كبيرة، ذرة ملح، نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر، 2 بيضة، 4 ملاعق كبيرة زبد، 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة، 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة:
-ينخل الدقيق والملح والبيكنج بودر.
-يضرب البيض جيدًا ويضاف إليه الفانيليا.
-يدعك الزبد مع السكر دعكًا جيدًا حتى تصبح خفيفة ثم يضاف البيض تدريجيًا مع الدعك.
-يضاف الدقيق ويقلب الخليط حتى يمتزج تمامًا.
-تصب العجينة في قوالب كيك عميقة مدهونة سمن دهنًا جيدًا ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ويحمر الوجه.
-تقلب على منخل سلك وتترك حتى تبرد.
-تدهن الوحدات بالمربى المصفاة الساخنة ثم تدحرج الوحدات على جوز الهند المبشور مع تثبيته بواسطة اليد أو الباليت.
-تجمل الوحدات بالكريم والأنجليكا.


يتبع

[ميرا]

( كيك شيكولاتة بالفستق )

http://sosofm.jeeran.com/77.gif

المقادير:
كيكة شيكولاتة، كوب ونصف شيكولاتة بودرة، قطعة زبد صغيرة، قليل من الفستق.

الطريقة:
-تصهر الشيكولاتة مع الزبد في كسرولة في حمام مائي، ثم تصب على الكيكة بعد أن تبرد، وتجمل بالفستق المفري.
-تشق الكيكة إلى نصفين بالعرض وتحشى بالكريم شانتلي، ويرش الوجه بالسكر البودرة وتزخرف بطرف السكين بعمل خط من وردات الكريمة في وسط الكيكة، على أن يلصق بكل وردة شريحة من البرتقال وتجمل بقطع من الأنجليكا

= = =
( كيك الرخام بالشيكولاتة )
http://sosofm.jeeran.com/76.gif

المقادير:
كيكة الرخام، مقدار من حلوى الزبد بالشيكولاتة، بعض وحدات من الشيكولاتة القرفة.

الطريقة:
-يغطى وجه الكيكة بحلوى الشيكولاتة باستخدام الباليت، ثم يوضع عليها وحدات من الشيكولاتة القرفة.
-قد يجمل كيك الرخام بحلوى الماء وذلك بصب الحلوى فوق الكيكة بعد نضجها، ويجمل الوجه بالفواكه المسكرة.

( كيك الشيكولاتة )

http://sosofm.jeeran.com/75.gif


المقادير:
2 كوب دقيق، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر، كوب سكر بودرة، بيضة، كوب سمن، كوب لبن، ملعقة صغيرة فانيليا، فنجان شيكولاتة بودرة أو كاكأو ذرة ملح.

الطريقة:
-ينخل الدقيق وذرة الملح والكينج بودر وتضاف إليه الشيكولاتة أو الكاكأو.
-يدعك السمن مع السكر جيدًا حتى يصير الخليط أبيض كالقشدة.
-يضرب البيض وتضاف الفانيليا ثم يضاف إلى السمن والسكر ويقلب جيدًا.
-يضاف مخلوط الدقيق إلى البيض والسكر والسمن السابق إعدادهم ويقلب الخليط جيدًا، وقد يضاف قليل من اللبن إذا احتاج الأمر.
-تكمل الكيكة كما سبق شرحه في كيكة الفاكهة.

===

يتبع

[ميرا]

( كيك الفاكهة )

http://sosofm.jeeran.com/74.gif


المقادير:

وزن 5 بيضة زبد، وزن 5 بيضة دقيق، وزن 5 بيضة سكر بودرة، فواكه مسكرة، زبيب، 5 بيضة، 1 ملعقة صغيرة فانيليا، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

الطريقة:
-دعك الزبدة جيدًا مع السكر حتى يصبح خفيف كالكريمة.
-يضرب البيض مع إضافة الفانيليا، ثم يضاف تدريجيًا على الزبد والسكر مع التقليب الجيد.
-يضاف البيكنج بودر إلى الدقيق مع ذرة الملح ويتم نخلهم ثم يضافوا إلى الخليط السابق، وقد يضاف قليل من اللبن أو عصير البرتقال إذا كانت العجينة يابسة.
-يصب في قالب مدهون سمن أو مبطن بورق الزبد ويخبز في الفرن حتى ينضج ثم يقلب ويقدم في طبق التقديم ولا يقطع إلا بعد أن يبرد تمامًا.

( تورتة حلقة البرتقال )

http://sosofm.jeeran.com/65.gif

المقادير:
كعكة اسفنجية، كوب ماء، أربعة ملاعق كبيرة سكر سنترفيش، ملعقتان كبيرتان مربى مخففة، كوب عصير برتقال، برتقالة، بعض وحدات من الكريز المحفوظ.

الطريقة:
-يوضع السكر والماء في كسرولة وترفع على النار الهادئة حتى يغلي بدون تقليب لمدة دقيقة.
-يرفع من على النار ويترك حتى يبرد ثم يضاف إليه عصير البرتقال وبشر البرتقال.

===

(كيكة الشعيريه الباكستنيه )

عذرا اعزائي لايود معي لها صوره

المقادير:
4بيضات
علبة قشطه
ربع كاس زيت
ثلاثة ارباع الكاس سكر
ملعقه متوسطه بيكنغ باودر
كيس شعيريه باكستنيه محمره ومكسره جيداً
فنلييا
للوجه :
حليب محلى
الطريقه:
تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم نضيف لها الشعيريه ونحرك بالملعقه الخشبيه وبعدين اسكبي الخليط في الخله المدهونه ودخليها الفرن لمن تنضج وتتحمر وبعدين حطي الحليب المحلى عليها وقدميها

وصحتين

يتبع

[ميرا]

( كيك بالشوكولاتة )

http://sosofm.jeeran.com/g.jpg

كيك بالشوكولاتة
المقادير:

2 ك دقيق
2/1و1 ك سكر
1 م باكينج باودر
4 بيضات
2/1 ك زيت
4/3 ك حليب
4 م شوكولا باودر
شوكولا مبشورة للتزيين
مقادير الكريمه:
5 م شوكولا باودر
5 علب قشطة
270 ج حليب مركز محلى
4/1 ك حليب
3-4 م زبدة سايحه
او كريمة دريم ويب بالشكولاته
الطريقة:

ضعي مقادير الكريمه في الخلاط ثو صبيه في سلطانيه واتركيه في الفريزر لحين استخدامه......
في سلطانيه: ضعي البيض واضربيه لمدة 10 د قائق
اضيفي السكر + الزيت واضربيه لمدة 5 د قائق
أضيفي الدقيق والباكينج باودر + الحليب بالتدريج وبالتناوب
ادهني صينيه دائريه متوسطة الحجم وصبي المزيج فيها
اخبزيه لمدة 1س أو ساعة إلا ربع
بعد أن يبرد قسميه عرضيا إلى 3 شرائح عريضه
ضعي شريحه وفوقها طبقه من الكريم ثم الثانيه فالثالثه
غطيها بالكريمه ومن الجوانب أيضا
زينيها بالشوكولا المبشورة وضعيها في الثلاجه لتبرد
قسميها إلى مثلثات وقدميها

====

( كيك عسل قودي )

عذرا اعزائي لايوجد معي لها صوره

كيك عسل قودي
المقادير
4 كوب طحين
¾ كوب زبدة
1 كوب عسل
2 بيضات
3 ملعقة كبيرة كاجو
4 ملعقة كبيرة زبيب
1 ملعقة كبيرة فواكه مجففة
5 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
½ ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة لوز
قشر ليمونة حامضة مبروش

الطريقة
يخفق البيض ، الفانيليا ، برش الليمون والعسل حتى يمتزج الخليط جيداً . يضاف الطحين والبايكنغ باودر مع متابعة الخفق ، ثم يضاف الكاجو واللوز والزبيب والفاكهة المجففة . تخلط المقادير جيداً . يرش القالب الخاص بالفرن بالطحين . يسكب فيه الخليط ويدخل إلى فرن معتدل الحرارة ( 175 درجة مئوية )